主料：猪皮、野山参。
配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。
1、烧适量开水，将猪皮的冲洗一遍。
2、将猪皮从左右各开两刀，然后放入铁锅中，放入野山参，加适量水，姜片，隔水炖两个小时。
3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。
野山参炖猪皮汤，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。
在秋冬多喝此汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。
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