用清水冲洗,可以用黑枣和猪尾煲汤。
主料:猪尾300克,黑枣15个。
配料:核桃20克,姜片8克,米酒适量,盐适量。
具体制作步骤如下:
1、猪尾洗干净,切段,放入沸水汆烫去血水,备用。
2、黑枣,核桃用冷水沖洗去除杂质,备用。
3、取一砂锅,放入猪尾、水,用大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4、将姜片,米酒,黑枣,核桃放入砂锅中,再用小火煮约半小时,起锅前加盐调味。
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