食材：鲭鱼、盐少许、生姜少许、麻油、鸡精少许、胡椒少许。
做法：
1、把鲭鱼、洗净；
2、用刀横切10厘米的小块；
3、在鱼身上抹上均匀的盐；
4、10分钟后把鱼放入碗里；
5、在碗里加碗的二分之一的水；
6、再将生姜切片，把姜片放入碗中；
7、在碗里加入麻油；
8、将碗放入蒸锅里清蒸；
9、蒸20分种后，出锅放如鸡精、胡椒即可。
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