江西种樱桃树种类有：中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃等。
1、中国樱桃：蔷薇科落叶乔木果树,成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。
2、欧洲甜樱桃：乔木，高达25米，树皮黑褐色。小枝灰棕色，嫩枝绿色，无毛，冬芽卵状椭圆形，无毛。
3、欧洲酸樱桃：乔木，高达10米，树冠圆球形，常具开张和下垂枝条，有时自根蘖生枝条而成灌木状；树皮暗褐色，有横生皮孔，呈片状剥落；嫩枝无毛，起初绿色，后转为红褐色。
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