红豆薏米水可以消肿祛湿,红豆热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,养血益气。古籍说红豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清热排毒的功效,经常吃对女性很好。而薏米性微寒,体质偏寒的女性可以不加薏米或少加薏米,可以加小米、桂圆、红枣一起煮。
红豆薏米水做法:
1、薏米,红豆洗净,浸泡24小时或过夜,放入煮锅中,倒入足够水;
2、开火煮至锅中水沸腾后,关火焖一小时;
3、再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出作水喝,红豆和薏米作饭或粥吃。
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