材料：白兰地，盐，波尔多红酒 ，黄油，洋葱，黑胡椒粉。
步骤：
1、牛排洗净，加盐和胡椒腌制稍许；
2、大火加热铁板，下牛排，待上表面均匀渗出血水时，翻面，不用频繁翻面；
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材料：白兰地，盐，波尔多红酒 ，黄油，洋葱，黑胡椒粉。步骤：1、牛排洗净，加盐和胡椒腌制稍许；2、大火加热铁板，下牛排，待上表面均匀渗出血水时，翻面，不用频繁翻面；
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